Tag: stampo

Un blog molto ben curato con suggerimenti e consigli utili per una cucina più comoda e bella, alla portata di tutti

Delle mie miniparmigiane light (e senza sale).

Mia mamma è ipertesa, niente di male, fa  controlli e prende dei farmaci. Non è niente di male se non fosse che io sono cresciuta senza sale nella pasta, nell’insalata, nei sughi. Niente. E in realtà, niente di male, o comunque di irrimediabile, ci si abitua. Ma ovviamente per me è normale (magari per voi…
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Siliconami tutta!

No, la chirurgia estetica non c’entra! Giuro! In realtà volevo chiedervi un consiglio: io non amo molto gli stampi in silicone. Uso quelli per i muffin e i pirottini, ma la crostata la faccio ancora nello stampo di alluminio. Il silicone non mi piace, puzza un pochetto, ma nello stesso tempo è comodo, pulito, igienico.…
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Alla ricerca del muffin perfetto.

Una delle poche cose di cucina che so è che ognuno ha la sua ricetta dei muffin, e non smetterà di dirti che la sua è migliore della tua. Vale per i muffin, per la caponata, per la carbonara e per la cotoletta alla milanese. Ci sono cose che non si possono cambiare. Io sono…
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Uno stampo senza piega.

Qualche mese fa mi chiedevo come fosse possibile usare uno stampo tondo e la carta da forno senza troppa difficoltà e senza troppe pieghe. Ecco la soluzione: ho provato oggi la versione per le teglie rettangolari e funziona benissimo.