Tag: sale

Un blog molto ben curato con suggerimenti e consigli utili per una cucina più comoda e bella, alla portata di tutti

Come ti faccio l’arrosto come se fosse pesce.

“Vorrei fare qualcosa di buono una sera a cena per Luca” ho detto a un’amica. “Qualcosa di semplice, che non ho mai fatto… che ne so… il pesce al sale?” “E perché non l’arrosto al sale?” dice lei. E mi spiega tutto. E io ieri sfruttando una giornata di ferie ho messo in pratica. La…
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[FAIL] I biscotti che non volevano essere salati, ma invece.

La ricetta è questa. Sono certa che sia buonissima, che sia Imma che Sigrid non possono essersi sbagliate e che la torda sia io, ma lasciate che vi spieghi di come si è arrivati a una débacle completa. Invitati a prendere un thè da amici, ho subito pensato “Porto io i biscotti!” e si è…
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Il caffè della Peppina.

A me sta cosa che un sacco di gente (in America) mette il sale nel caffè, fa venire ansia. Io capisco (non condivido) il cardamomo, la cannella e la vaniglia soprattutto nei beveroni di Starbuck’s, ma il sale… Voi ne avete mai sentito parlare? A parte nello Zecchino d’oro, intendo… La Peppina fa il caffè,…
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Delle mie miniparmigiane light (e senza sale).

Mia mamma è ipertesa, niente di male, fa  controlli e prende dei farmaci. Non è niente di male se non fosse che io sono cresciuta senza sale nella pasta, nell’insalata, nei sughi. Niente. E in realtà, niente di male, o comunque di irrimediabile, ci si abitua. Ma ovviamente per me è normale (magari per voi…
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