Tag: ricetta

Un blog molto ben curato con suggerimenti e consigli utili per una cucina più comoda e bella, alla portata di tutti

La matematica applicata alla cucina, ovvero la (mia) crema al mascarpone.

5-4-3-2-1! Auguri di buon anno! Quest’anno siamo andati a cena da una mia carissima amica e suo marito, c’erano anche altri amici ed è stata una cena piacevole, nemmeno troppo impegnativa a livello gastrico. Ognuno di noi ha portato qualcosa e così abbiamo spazzolato tutto in attesa del brindisi di mezzanotte. Noi abbiamo portato dei…
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E se le spezie le mettessi nei biscotti?

Oh yeah! Mi pare un’ottima idea. Io le spezie le amo, e i biscotti speziati li adoro, tanto che li ho preparati per le ragazze a cui ho mandato il pacco di Swappiamo 2010. L’ispirazione l’ho presa da Epicurious (che oltre a essere un incredibile sito internet, è una fantastica app per smartphone – quindi…
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La pasta con polpette di Lilli e il Vagabondo, vegana.

Una amica mi ha chiesto di aiutarla per una buona causa: “Dammi una ricetta vegana”, mi ha detto. “Vegetariana o vegana? Non perché c’è una bella differenza” dico io. “Vegana” dice lei. Io ci penso, e ci ripenso: niente carne, pesce, latte, latticini, uova. Prova difficile, ma ovviamente possibile: eccola. Prendete una melanzana grande e…
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9 idee da realizzare in cucina per i vostri regali di Natale.

Sotto Natale è tutto un incontrarsi: al di là dei classici “cookie swap“, le cene di Natale più o meno istituzionali, gli aperitivi veloci per lo scambio di regali fra amici, colleghi e parenti, ci sono anche altre occasioni più informali durante le quali avere fra le mani un regalo, un pensiero, quando si suona…
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