Tag: peso

Un blog molto ben curato con suggerimenti e consigli utili per una cucina più comoda e bella, alla portata di tutti

La matematica applicata alla cucina, ovvero pesi e misure

La ricetta che vi piace tanto riporta le dosi del lievito di birra liofilizzato (o a pallini, o disidratato, come siete abituati a chiamarlo) e invece voi preferite quelli fresco in cubetti (come me)? Nessun problema, moltiplicate per tre e il gioco è fatto. Quindi ricapitolando… se LS = Lievito secco e LF = Lievito…
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Ma quanto sei burrosa, cucina mia?

Come sapete sono fissata con il problema delle conversioni. Grazie a Michelle di Brown Eyed Baker ho scoperto questo file PDF che mi riassume tutta lo scibile, sul burro. Certo lo avrei potuto fare io, ma perché farne un altro quando c’è già chi condivide lo scibile su file PDF? :) (la foto è di…
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