Amami Alfredo

Lo so che un blog dovrebbe dare risposte e non solo fare domande, ma oggi la mia domanda è: com’è che in America il piatto più comune sono le fettuccine Alfredo?
Due possibilità: o sono così imbranati in cucina che a mettere un po’ di burro in un ciotola di pasta son bravi tutti, o sono davvero inutili, gastronomicamente parlando.
(ovviamente le ragioni sono altre e sono più che altro legate al costo molto contenuto del piatto, però se poi nelle Fettuccine Alfredo ci aggiungono – a scelta – pollo, besciamella, gamberi, panna, broccoli e pancetta, beh… allora non chiamatele Alfredo!)

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