Essiccare, voce del verbo mangiare meglio?

Dopo aver sentito parlare Lisa di essiccatore, mi sto documentando.
Innanzitutto ho scoperto che devo escludere il tipo “naturale” (bello il sole della Lombardia, ma un po’ inutile in questo caso…) e che si può costruire in casa, possibilità che escluderei per motivi di spazio. Allora mi sto informando per comprarne uno elettrico e casalingo: in realtà, ammetto le mie “braccina corte”, mi preoccupano un po’ i consumi, e mi preoccupa il fatto che forse uso meno gas, ma nel frattempo uso energia elettrica.
E, braccina corte a parte, insomma, si tratta di capire quanto sia davvero eco.
Ovviamente in tutto questo ho scoperto il mondo del crudismo, che mi intriga parecchio (sti crackers ai semi di lino come saranno?). Fermatemi.

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